Budino di semolino al cocco con salsa di bionella

Tempo di preparazione: 20 min

preparation


Per i budini:
Far bollire il latte e il latte da cocco. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e la semola continuando a mescolare. A fuoco spento lasciar riposare con un coperchio per 5 minuti. Mescolare dopo circa 2 minuti. Risciacquare le formine con acqua fredda. Metterci il budino e far raffreddare.

Per la salsa:
Far bollire la panna e aggiungere bionella. A piacimento far raffreddare o conservarla calda. Mettere su ogni piatto un budino e decorare con la salsa di bionella e i lamponi.